LIGUSTI
Il brand Ligusti è garanzia di varietà
e di prelibatezza nel mondo del “senza glutine”.
Privi di glutine, colmi di bontà!
Ligusti è la soluzione ideale per chi, in pochi semplici passaggi, vuole soddisfare le richieste dei consumatori con particolari esigenze alimentari, garantendo loro un menù degno delle migliori cucine.
A chi ci rivolgiamo
Dal primo al dolce con Ligusti sarà un successo assicurato, per tutti tranne che per il glutine.
Scopri subito dove trovarci!
Punti vendita specializzati
Un'opportunità in più per far scorta di tutta la gamma Ligusti e tenere comodamente nella propria cucina ottime pietanze da preparare in pochi semplici passaggi. Contattaci per saperne di più.
Settore HO.RE.CA.
La scelta migliore per un servizio completo e sicuro.
I surgelati Ligusti evitano infatti ogni possibile rischio di contaminazione da glutine, lasciando spazio solo al piacere.
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Punti ristoro
Con Ligusti sarà possibile apprezzare i sapori di una cucina priva di glutine, ma ricca dei profumi e della prelibatezza della grande tradizione culinaria italiana.
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Come lavoriamo
Tutti i processi di lavorazione seguono rigorosi controlli per garantire prodotti ricchi di gusto, di qualità e sicuri contro possibili contaminazioni da glutine.
Scelta degli ingredienti
La maggior parte degli ingredienti usati proviene da filiera corta certificata.
Preparazione
L’impiego di macchinari all'avanguardia consente cotture perfette senza il rilascio di sostanze residue.
Abbattimento
Il ciclo di abbattimento a -35° per circa cinque ore fa sì che si possa ottenere una temperatura al cuore del prodotto di -35°.
Conservazione
La conservazione e lo stoccaggio dei prodotti in celle frigorifere a temperatura costante pari a -20° garantisce la durevolezza del prodotto.
Prodotti
I prodotti Ligusti hanno tutto il sapore della grande tradizione culinaria italiana con il vantaggio di contenere soltanto ingredienti genuini e di qualità, appositamente pensati per chi è intollerante al glutine.
Chi l’ha detto che l’attenzione alla salute implica inevitabilmente delle rinunce a tavola?
Pasticceria
Cannoli
Una cialda gustosa, croccante e friabile è il segreto per ottenere prelibati cannoli siciliani.
Libera la tua fantasia e farciscili come vuoi, il tuo tocco riuscirà a renderli unici e inimitabili in pochi semplici passaggi.
INGREDIENTI
Farina di riso, vino, amido di mais, uova, zucchero, strutto, marsala, gomma di xantano, gomma di guar. Senza lattosio.
Bignè
La soluzione perfetta per chiunque voglia offrire un antipasto stuzzicante o un dolce classico e prelibato da preparare in maniera veloce con un risultato garantito. Anche serviti senza alcun ripieno saranno apprezzati per la loro soffice consistenza.
INGREDIENTI
Uova, farina di riso, burro (82% materia grassa del latte), amido di mais, sale, (lattosio > 0.01%).Dolci
Tiramisù
Uno dei dolci più amati dagli italiani proposto nella sua ricetta originale con savoiardi, cacao e zabaione. Un sapore avvolgente che riuscirà a lasciare piacevolmente soddisfatto chi desidera un “dulcis in fundo” dal successo assicurato.
INGREDIENTI
ZABAIONETuorlo, zucchero, marsala, caffè, mascarpone, panna. Senza lattosio.
SAVOIARDI
Uova, farina di riso, zucchero. Senza lattosio.
Tartufi
Una sottile copertura nasconde tre strati di puro piacere: quello deciso del gelato, quello carezzevole del semifreddo e infine quello tenero e suadente del cuore morbido. Al pistacchio, al cacao o alla vaniglia, il tartufo sarà sempre e solo meraviglia.
VARIANTI
Pistacchio , Cacao , Vaniglia .Panini
Pane Bianco
Buono, fragrante e senza glutine, in due diverse forme a misura di appetito: come non cedere alla tentazione del pane? Ottimo per accompagnare ogni tipo di secondo o per imbottirlo nei modi più svariati, sarà quel quid in più in ogni vostro pasto.
INGREDIENTI
Amido (mais e riso), farina di riso, farina di grano saraceno, fibre vegetali, acqua, olio di girasole, lievito, sale, miele.
Pane ai semi
Tanti croccanti semi di differente forma e consistenza arricchiscono il nostro pane e lo rendono ancor più stuzzicante.
Una scoperta a ogni morso, ove morbidezza e consistenza si uniscono in un’armonia semplicemente irresistibile.
INGREDIENTI
Amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, fibre vegetali, semi di lino, semi di girasole, sesamo, farina di mais, acqua, olio di girasole, lievito, sale, miele.Arancini
Arancini
Quattro differenti varianti, tutte rigorosamente senza glutine, che sapranno conquistare anche gli estimatori più esigenti di uno dei cult della cucina siciliana. Impossibile resistere alla loro crosta dorata e al ripieno morbido e suadente.
VARIANTI
Pistacchio , Mozzarella e Parmigiano , Porcini , Ragù .
Arancinetti
Ideali per un ghiotto aperitivo o per un antipasto vario e ricco, gli arancinetti sono l’asso nella manica che sapranno dare un tocco in più alla tavola. Prova tutti i gusti della gamma Ligusti… uno tira l’altro!
VARIANTI
Spinaci , Pistacchio , Porcini , RagùPrimi piatti
Involtini di Melanzana
I sapori del Mediterraneo sapientemente racchiusi all’interno di una fetta di melanzana per portare in tavola un primo piatto davvero appetitoso. Quando la fantasia sposa la tradizione, il glutine risulta assolutamente superfluo.
INGREDIENTI
Spaghetti, melanzane, pomodoro, fontina (edamer), (latte, fermenti, sale, caglio), parmigiano, cipolla, sale, brodo (carota, sedano, cipolla), pepe, noce moscata.
Casarecce al Pistacchio
La delicatezza del pistacchio, il sapore più deciso della cipolla e il tocco raffinato del vino bianco contribuiscono a rendere questo piatto un primo sfizioso, a glutine zero e a tutta bontà, che saprà conquistare a ogni assaggio.
INGREDIENTI
Casarecce, latte, olio extra vergine di oliva, farina di “Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.”, vino bianco, cipolla, prosciutto, sale, pepe, brodo (carota, sedano, cipolla).
Risotto ai Funghi Porcini
Un classico del made in Italy, riproposto in una squisita variante priva di glutine che farà gola a tutti gli amanti del mangiar bene. Personalizza il tortino con il tuo tocco per renderlo ancora più unico e prezioso.
INGREDIENTI
Riso, porcini, vino bianco, burro (materia grassa del latte), parmigiano, olio extra vergine d’oliva, aglio, brodo (carota, sedano, cipolla), sale, prezzemolo.Confezionamento
Per Ligusti bontà è sinonimo di sicurezza. Riserviamo particolare attenzione e cura al confezionamento dei nostri prodotti in modo da preservarne gusto e qualità.
Medoro
Altezza 5cm
Diametro piattino 10cm
Cosa può contenere
Tiramisù, Tartufo.
Vaschetta
20x14cm
Cosa può contenere
Risotto, involtini, casarecce.
Scatole o sacchetti
Cannoli, bignè, arancinetti e arancini.
