LIGUSTI

Il brand Ligusti è garanzia di varietà
e di prelibatezza nel mondo del “senza glutine”.

Privi di glutine, colmi di bontà!


Ligusti è la soluzione ideale per chi, in pochi semplici passaggi, vuole soddisfare le richieste dei consumatori con particolari esigenze alimentari, garantendo loro un menù degno delle migliori cucine.

A chi ci rivolgiamo

Dal primo al dolce con Ligusti sarà un successo assicurato, per tutti tranne che per il glutine.

Scopri subito dove trovarci!


Come lavoriamo

Tutti i processi di lavorazione seguono rigorosi controlli per garantire prodotti ricchi di gusto, di qualità e sicuri contro possibili contaminazioni da glutine.


Scelta degli ingredienti

La maggior parte degli ingredienti usati proviene da filiera corta certificata.

Preparazione

L’impiego di macchinari all'avanguardia consente cotture perfette senza il rilascio di sostanze residue.

Abbattimento

Il ciclo di abbattimento a -35° per circa cinque ore fa sì che si possa ottenere una temperatura al cuore del prodotto di -35°.

Conservazione

La conservazione e lo stoccaggio dei prodotti in celle frigorifere a temperatura costante pari a -20° garantisce la durevolezza del prodotto.


Prodotti

I prodotti Ligusti hanno tutto il sapore della grande tradizione culinaria italiana con il vantaggio di contenere soltanto ingredienti genuini e di qualità, appositamente pensati per chi è intollerante al glutine.

Chi l’ha detto che l’attenzione alla salute implica inevitabilmente delle rinunce a tavola?

Pasticceria

Cannoli

Una cialda gustosa, croccante e friabile è il segreto per ottenere prelibati cannoli siciliani.
Libera la tua fantasia e farciscili come vuoi, il tuo tocco riuscirà a renderli unici e inimitabili in pochi semplici passaggi.


INGREDIENTI
Farina di riso, vino, amido di mais, uova, zucchero, strutto, marsala, gomma di xantano, gomma di guar. Senza lattosio.

Bignè

La soluzione perfetta per chiunque voglia offrire un antipasto stuzzicante o un dolce classico e prelibato da preparare in maniera veloce con un risultato garantito. Anche serviti senza alcun ripieno saranno apprezzati per la loro soffice consistenza.


INGREDIENTI
Uova, farina di riso, burro (82% materia grassa del latte), amido di mais, sale, (lattosio > 0.01%).

Dolci

Tiramisù

Uno dei dolci più amati dagli italiani proposto nella sua ricetta originale con savoiardi, cacao e zabaione. Un sapore avvolgente che riuscirà a lasciare piacevolmente soddisfatto chi desidera un “dulcis in fundo” dal successo assicurato.


INGREDIENTI
ZABAIONE
Tuorlo, zucchero, marsala, caffè, mascarpone, panna. Senza lattosio.
SAVOIARDI
Uova, farina di riso, zucchero. Senza lattosio.

Tartufi

Una sottile copertura nasconde tre strati di puro piacere: quello deciso del gelato, quello carezzevole del semifreddo e infine quello tenero e suadente del cuore morbido. Al pistacchio, al cacao o alla vaniglia, il tartufo sarà sempre e solo meraviglia.


VARIANTI
Pistacchio , Cacao , Vaniglia .

Panini

Pane Bianco

Preparazione

Buono, fragrante e senza glutine, in due diverse forme a misura di appetito: come non cedere alla tentazione del pane? Ottimo per accompagnare ogni tipo di secondo o per imbottirlo nei modi più svariati, sarà quel quid in più in ogni vostro pasto.


INGREDIENTI
Amido (mais e riso), farina di riso, farina di grano saraceno, fibre vegetali, acqua, olio di girasole, lievito, sale, miele.

Pane ai semi

Preparazione

Tanti croccanti semi di differente forma e consistenza arricchiscono il nostro pane e lo rendono ancor più stuzzicante.
Una scoperta a ogni morso, ove morbidezza e consistenza si uniscono in un’armonia semplicemente irresistibile.


INGREDIENTI
Amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, fibre vegetali, semi di lino, semi di girasole, sesamo, farina di mais, acqua, olio di girasole, lievito, sale, miele.

Arancini

Arancini

Preparazione

Quattro differenti varianti, tutte rigorosamente senza glutine, che sapranno conquistare anche gli estimatori più esigenti di uno dei cult della cucina siciliana. Impossibile resistere alla loro crosta dorata e al ripieno morbido e suadente.


VARIANTI
Pistacchio , Mozzarella e Parmigiano , Porcini , Ragù .

Arancinetti

Preparazione

Ideali per un ghiotto aperitivo o per un antipasto vario e ricco, gli arancinetti sono l’asso nella manica che sapranno dare un tocco in più alla tavola. Prova tutti i gusti della gamma Ligusti… uno tira l’altro!


VARIANTI
Spinaci , Pistacchio , Porcini , Ragù

Primi piatti

L'immagine è solo a scopo illustrativo.

Confezionamento

Per Ligusti bontà è sinonimo di sicurezza. Riserviamo particolare attenzione e cura al confezionamento dei nostri prodotti in modo da preservarne gusto e qualità.


Contattaci

Per qualsiasi domanda
puoi telefonarci al +39 095 435682

INGREDIENTI
GELATO AL PISTACCHIO

Latte parzialmente scremato senza lattosio, zucchero, pasta pura di “Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.”, panna senza lattosio, zucchero invertito, neutro.

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO

Panna, zucchero, pasta pura di “Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.”, tuorlo d’uovo. Senza lattosio.

CUORE MORBIDO AL PISTACCHIO

Zucchero, pasta pura di “Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.”, zucchero invertito, glucosio.

COPERTURA

Farina di “Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.”.

INGREDIENTI
GELATO AL CACAO

Latte parzialmente scremato senza lattosio, zucchero, cacao, panna senza lattosio, neutro.

SEMIFREDDO ALLA NOCCIOLA

Tuorlo d’uovo, zucchero, pasta di nocciola, panna. Senza lattosio.

COPERTURA AL CACAO

Cacao.

INGREDIENTI
GELATO ALLA VANIGLIA

Latte parzialmente scremato senza lattosio, zucchero, vaniglia, panna senza lattosio, zucchero invertito, neuro.

SEMIFREDDO AL CAFFÈ

Panna, zucchero, caffè solubile, tuorlo d’uovo. Senza lattosio.

CUORE MORBIDO AL CIOCCOLATO

Zucchero, cacao, zucchero invertito, glucosio.

COPERTURA

Pan di spagna.

Tenere fuori a temperatura ambiente per 50 minuti, microonde per 40 secondi oppure forno tradizionale 4 minuti circa a 180 gradi.

Tenere fuori a temperatura ambiente per 50 minuti, microonde per 40 secondi oppure forno tradizionale 4 minuti circa a 180 gradi.

Far scongelare il prodotto a temperatura di frigoconservazione (+4°C) il giorno precedente.

Friggere in abbondante olio bollente (180°C) per 3/4 minuti e comunque fino a completa doratura.

INGREDIENTI

Riso, latte, pistacchio, prosciutto, burro (materia grassa del latte), farina di riso, cipolla, vino bianco, olio, sale, brodo (cipolla, carota, sedano), pepe, panatura (riso e mais).

INGREDIENTI

Riso, filante (acqua, formaggio, proteine del latte, sale), fontina (edamer), (latte, fermenti, sale, caglio), emulsionante (latte, olio di semi di girasole), parmigiano, prosciutto, panatura (riso e mais).

INGREDIENTI

Riso, latte intero, porcini, burro (materia grassa del latte) farina di riso, fontina (edamer), (latte, fermenti, sale, caglio), vino bianco, aglio, sale, brodo (cipolla, carota, sedano), panatura (riso e mais).

INGREDIENTI

Riso, pomodoro, soffritto, tritato (suino), fontina (edamer), (latte, fermenti, sale, caglio), farina di riso, vino rosso, olio, sale, brodo. noce moscata, pepe, panatura (riso e mais).

Friggere il prodotto ancora congelato in abbondante olio bollente (180°C) per 2/3 minuti, fino a completa doratura.

Servire dopo aver fatto raffreddare per alcuni minuti.

INGREDIENTI

Riso, spinaci, aglio, parmigiano, olio/burro (materia grassa del latte), brodo (cipolla, carota, sedano), panatura (riso e mais).

INGREDIENTI

Pistacchio, prosciutto, parmigiano, olio, cipolla, brodo (cipolla, carota, sedano), panatura (riso e mais).

INGREDIENTI

Riso, porcini, parmigiano, olio/burro (materia grassa del latte), aglio, brodo (cipolla, carota, sedano), panatura (riso e mais).

INGREDIENTI

Riso, tritato di carne di suino, parmigiano, olio, soffritto, brodo (cipolla, carota, sedano), panatura (riso e mais).

FORNO TRADIZIONALE

Da congelato procedere a mettere il prodotto in forno ventilato a una temperatura di 180 °C per 15/20 minuti.

FORNO MICROONDE

Bucare la parte superiore della confezione e riporre il prodotto nel forno micro onde per 7/8 minuti a una potenza di 600 Watt. Attendere qualche secondo Prima del consumo.

FORNO TRADIZIONALE

Da congelato procedere a mettere il prodotto in forno ventilato a una temperatura di 180 °C per 15/20 minuti.

FORNO MICROONDE

Bucare la parte superiore della confezione e riporre il prodotto nel forno micro onde per 4 minuti a una potenza di 600 Watt, dopo di che mescolare il prodotto e reinserire in forno micro onde per 3 minuti a una potenza di 600 Watt. Attendere qualche secondo Prima del consumo.

IN PADELLA

Versare il contenuto ancora congelato in padella insieme a un cucchiaio di olio e portare a scongelamento completo il piatto.

FORNO TRADIZIONALE

Da congelato procedere a mettere il prodotto in forno ventilato a una temperatura di 180 °C per 15/20 minuti.

FORNO MICROONDE

Bucare la parte superiore della confezione e riporre il prodotto nel forno micro onde per 4 minuti a una potenza di 600 Watt, dopo di che mescolare il prodotto e reinserire in forno micro onde per 3 minuti a una potenza di 600 Watt. Attendere qualche secondo Prima del consumo.

IN PADELLA

Versare il contenuto ancora congelato in padella insieme a un cucchiaio di olio e portare a scongelamento completo il piatto.