Cheesecake Birra e Caramello Salato

Ingredienti

base biscotto: Farina di riso, vino bianco, amido di mais, uova, burro, zucchero, strutto, vino marsala, cannella, gomma di guar, gomma di xantan. Mousse alla birra: formaggio spalmabile (latte, sale, fermenti lattici, caglio, stabilizzante E412), birra (acqua, malto d’orzo, lievito, luppolo), panna vegetale (acqua, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmistro), zucchero, proteine isolate di soia, stabilizzanti: E420ii, E463, E339, emulsionanti: E472e, E433, E472b, sale, aroma), zucchero, gelatina alimentare; caramello salato(oli vegetali (girasole, palma), zucchero, latte magro in polvere, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, burro vaccino anidro, zucchero caramellizzato, emulsionante lecitina (di soia ), aromi naturali, sale, colorante: estratto di paprika), nocciola pralinata (nocciola, zucchero