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I nostri arancini sono grado di conquistare anche gli estimatori più esigenti di uno dei cult della cucina siciliana: l’arancino. Impossibile resistere alla sua crosta dorata e al suo gustoso ripieno.
Prodotto surgelato, conservare a -18°.
Termine minimo di conservazione: 18 mesi.
| Peso | 180 g |
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Peso per pezzo: 180 gr
RISO: riso, brodo vegetale (sale, maltodestrine, mais, patata, zucchero, estratto di lievito, cipolla, aromi, carota, succo di carota, spezie: radice di levistico, curcuma, pepe), margarina: (oli e grassi vegetali (grassi (palma, cocco), oli parzialmente idrogenati (soia), oli (soia, girasole, colza, mais in proporzione variabili), grassi parzialmente idrogenati(palma)), emulsionanti (E471, E322), sale, conservante (E202)), sale, pepe.
RIPIENO: Formaggio filante 10% (proteine del latte, Sali di fusione: E331i, E452, sale) Edamer 10% (latte, fermenti, sale, caglio), formaggio stagionato 10% (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), latte, olio di semi, prosciutto (carne di suino, sale, aromi, zucchero, destrosio, antiossidante: E316, Conservante: E250).
PANATURA: Farina di riso 98%, amido di mais, acqua, sale.
Valore energetico: 276Kcal / 1158kJ
GRASSI totali: 33g
di cui ACIDI GRASSI SATURI: 2,7g
CARBOIDRATI: 12,5g
di cui ZUCCHERI: 3g
PROTEINE: 9g
SALE: 0,72g
Latte, sedano, soia, sedano.
Per una corretta prassi di lavorazione si consiglia di far scongelare il prodotto a temperatura di frigoconservazione (+4°C) il giorno precedente. COTTURA: friggere in abbondante olio bollente (180°C) per 3/4 minuti e comunque fino a completa doratura. Servire dopo aver fatto raffreddare per alcuni minuti. Per il mantenimento delle caratteristiche organolettiche, conservare il prodotto cotto in banco espositore a 65°C. Il prodotto cotto può essere conservato in frigorifero per 48 ore.
I tempi di scongelamento sono puramente indicativi e possono variare in funzione delle attrezzature utilizzate.
